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Edition 2021 de l’Escapade Gourmande

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Edition 2021 de l’Escapade Gourmande
Message de Dominique Julien-Labruyère
du Rotary Club Elancourt Haute Vallée de Chevreuse


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Rotary Club Elancourt Haute Vallée de Chevreuse
 
 
Edition 2021 de l’Escapade Gourmande
 
Les 26 et 27 juin 2021, le Rotary Club Elancourt Haute Vallée de Chevreuse organise en partenariat avec le Parc Naturel Régional de la Haute Vallée de Chevreuse une « Escapade Gourmande en Vallée de Chevreuse ». Cette année nous sommes accueillis au Château de La Celle Les Bordes
Il s’agit de la quatrième Escapade Gourmande, réalisée chaque année sur le modèle des trois précédentes au château de Méridon à Chevreuse en 2018, à la Fondation Coubertin à Saint Rémy Les Chevreuse en 2019 et au Domaine de Dampierre en Yvelines en 2020.
C’est un marché champêtre d’une trentaine de producteurs et d’artisans locaux qui accueillent les participants en leur proposant des spécialités issues de savoirs ancestraux.
Des animations, pour les grands et les petits sont également prévues autour de promenades et récréations équestres, cueillettes et usages de plantes sauvages comestibles, démonstration de poterie, permaculture,
Ce rendez-vous festif est organisé par
  • le Rotary Club Elancourt Haute Vallée de Chevreuse, au profit de  ses œuvres caritatives,
  • le Château de La Celle Les Bordes
  • le Parc Naturel Régional de la Haute Vallée de Chevreuse
  • avec le soutien de la ville de La Celle Les Bordes
Pour nous, l’objectif de cette manifestation est multiple. Nous voulons :
  • montrer que le Parc Naturel Régional regorge de producteurs locaux formant l’ossature d’une activité économique basée sur l’agriculture, l’artisanat et les circuits courts.
  • changer l’image de la Haute Vallée de Chevreuse, trop souvent considérée comme un ensemble de sites protégés, entre les vallées verdoyantes, les forêts, les châteaux, les abbayes et les villages touristiques.
  • aider les fermes et les artisans à valoriser leur travail en mettant en relation, producteurs et consommateurs, dans une région qui, tout en étant protégée, est environnée de grandes zones urbaines en recherche de nature.
  • valoriser l’action du Parc Naturel Régional dans sa fonction première d’entraineur d’une écologie constructive et visionnaire, destinée à préparer la société de demain, plus humaine et plus respectueuse de l’environnement dans lequel elle évolue.
  • rapprocher les habitants et les usagers de la Haute Vallée de Chevreuse avec les animateurs du Parc Naturel Régional en les incitant à devenir acteurs de leurs propres destins dans ces vallées qui constituent une véritable pépite en Ile de France.
  • unir le labeur des campagnes et les demeures historiques en rassemblant les activités culturelles, artistiques et agricoles, dans une grande fête populaire.
  • inciter les nouveaux élus à prendre en compte la fragilité des territoires et à prolonger les actions de protection des espaces naturels, dont ils héritent, en limitant les projets d’extensions urbaines, lotissements ou zones d’activités pour conserver l’âme de nos villages. 
Le Parc Naturel Régional a été créé comme un outil de protection de la Haute Vallée de Chevreuse, c’est là son rôle principal, il y a 54 Parcs Naturels Régionaux en France, mais il n’y a qu’une seule Vallée de Chevreuse !
Essayons de poursuivre l’action de celles et ceux qui se sont battus pour la protéger au fil des décennies. La protection de la nature n’est pas un repli sur soi, l’homme doit savoir protéger son environnement au même titre que n’importe quel autre être vivant, il en va de son avenir.      
 
DJL 10/06/2021

USA, Le miracle des loups !

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L'effet papillon !

Projet pour Saclay, L'Exposition universelle de 2025, article du Figaro de ce matin.

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Un instant de douceur pour vous souhaiter un joyeux Noël et de belles fêtes de fin d'année.

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Comprendre le réchauffement climatique en 4 minutes

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Le Grand Paris se précise, avec la création de cette métropole regroupant Paris et 123 communes de petite couronne.

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Le métro du Grand Paris avec la ligne 18 dans les Yvelines en 2030.

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Commission plénière Patrimoine Culture Parc naturel régional de la Haute Vallée de Chevreuse Mercredi 5 novembre 2014

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Document d'une rare beauté.

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Message de l’équipe technique du Parc.

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Veuillez trouver ci-joint le compte rendu de la commission plénière Education à l'environnement et au territoire qui s'est tenue le 14 octobre dernier au Centre d'initiation nature des Hauts-Besnières.

Liaison du mois de novembre 2014

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Sortie photo de l'ADHAM dimanche matin 30 novembre

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Lieu du rendez-vous:
« Le Grand Ambésis »
Pour vous garer, entrez dans le hameau, 3ème entrée sur votre gauche (barrière ouverte).
Entrer et suivre les flèches parking.

Un projet préoccupant !

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La loi sur la transition énergétique au titre 5 impose l'isolation thermique par l'extérieur. C'est un projet inacceptable pour Maisons Paysannes de France. Le projet de loi est actuellement au sénat, les associations de sauvegarde du patrimoine ont rédigé ce communiqué de presse que vous trouverez en pièce jointe.
Bonne lecture,
Votre délégué,
Bernard Duhem

L'association nationale Maisons Paysannes de France

Changement d'heure ce week-end, comment limiter sa consommation.

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